孙金旭
个人基本信息
孙金旭，男，河北景县人，1975.10，教授，博士，中共党员。现为衡水学院生命科学学院党总支书记。
学习工作经历
1995.9-1999.7，河北科技师范学院食品工程系食品科学与工程专业，学士学位；
2002.9-2005.7，河北农业大学食品科技学院农产品贮藏与加工工程专业，硕士学位，；
2008.9-2011.9，天津科技大学生物工程学院发酵工程专业，博士学位。
现为衡水学院生命科学学院教师、党总支书记。
获得奖励
多次荣获衡水市优秀共产党员称号，多次荣获衡水学院科研标兵称号，多次带领学生参加全国创新创业大赛、河北省互联网+大赛获得优秀指导教师。
人才称号
2019年1月被中共衡水市委员会评为衡水市人民政府评为衡水市市管专家。
2017年10月被评为河北省食品安全专家委员会委员。
2014年12月被衡水市人民政府评为衡水市食品安全委员会食品安全专家
2016年3月被中国生物发酵产业协会评为中国生物发酵产业协会酵素分会第一届专家委员会专家。
2018年6月被中国生物发酵产业协会评为中国生物发酵产业协会酵素分会第二届专家委员会专家。
主教课程
承担衡水学院本科生基础课《食品添加剂》、专业课《环境学概论》、《食品营养学》、《食品综合大实验》等课程。
主要研究领域
主要从事中药发酵、果酒发酵、酵素发酵、食品微生物及果蔬汁加工，参与研发的树莓酵素、树莓果汁、枸杞酵素、冬桃酵素、桑葚酵素、桑葚酒、金银花水已经上市销售。目前正在进行树莓酒、桑葚和金银花的综合利用加工研究。
代表性学术成果
参与制定《良好酵素企业规范》、《食用植物酵素》团体标准起草评定工作，该标准已经发布。
